Naše recepty
Jak z naší třídy vím, všichni rádi jíme. Ale mohli bychom se pokust i něco sami vytvořit. Proto sem budeme postupně dávat různé recepty, které máme osobně vyzkoušené a které si můžete doma také připravit... :)
B.K. a V.Č.
Vosí hnízda
300 g hladké mouky, 200 g tuku (hera nebo ztužený
Jeden z nejoblíbenějších druhů vánočního cukroví - vosí hnízda. Jejich příprava je poměrně jednoduchá, nepečou se, ale báječně vypadají a ještě lépe chutnají. Obzvláště děti je milují! Zkusíte je letos připravit? Zde máte recept.
Připravte si Na náplň
kulaté dětské piškoty 160g máslo 100g
moučkový cukr 90g moučkový cukr 100g
máslo 60g žloutek 1 ks
kakao 1 lžíce
rum 3 lžíce Typografické chyby!!! Psaní jednotek!! Trochu málo...!!!
Ze všech přísad na náplň utřeme hladký krém. Piškoty nadrobno umeleme, promícháme s cukrem a kakaem, přidáme máslo a rum a vše vypracujeme v těsto. Vymazané formičky na vosí hnízda vysypeme moučkovým cukrem a naplníme těstem z piškotů. Do jedné půlky vosího hnízda dále lžičku krému, spojíme s druhou půlkou a postavíme na jeden piškot.
V.Č
Čokoládové tyčinky s chilli
Letos jsem chtěla zkusit upéct na Vánoce něco jiného, originálního než je zvykem. Podělím se s vámi o chilli tyčinky, které oceníte pokud máte rádi trochu ostřejší pokrmy.
Připravte si:
hladka mouka 200 g kakao 3 lžíce
moučkový cukr 75 g kysaná smetana 1 lžíce
vejce 1 ks chilli koření 1 lžička
máslo/tuk 100 g špetka soli
bílá čokoládová poleva
Z mouky, cukru, soli, vejce, másla, smetany, kakaa a chilli vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v chladu, Poté si z těsta vytvoříme válečky dlouhé asi 5 cm ( to je na vás). Rozložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 180 o C asi 10 minut. Vychladlé tyčinky namáčíme na obouch koncích do polevy nebo je přestříkáme polevou (přestříkání bude jednodušší, já je namáčela a byla to hrozná piplačka).
B.K.
Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky pečeme jako první ze všech druhů cukroví, aby stihly proležet (alespoň 14 dní). Pokud se nechcete s nimi tvořit ručně, můžete si koupit plech přímo s otvory na rohlíčky, do kterých těsto vtlačíte. J
Připravte si:
hladká mouky 280 g
máslo (případně hera) 200 g
moučkový cukr 100 g
nastrouhané vlašské ořechy 120 g
vanilkový cukr a moučkový cukr na obalení rohlíčků
Do hladké mouky dáme změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr. Nakonec přidáme nastrouhané ořechy. Zpracujeme těsto a necháme odležet (do druhého dne) v chladu. Z těsta vytvoříme váleček o průměru 2 cm a nakrájíme kolmo na pravidelné díly. Z nich pak rukou vytvarujeme rohlíčky a naskládáme je na pečící papír na plechu. Pečeme v mírně vyhřáté troubě na 150°C do růžova 10 až 15 minut. Ještě teplé rohlíčky obalíme v moučkovém cukru.
B.K.
Linecké cukroví
Linecké cukroví je klasikou. Máme pro vás recept, podle kterého upečete to nejlepší.
Připravte si:
hladká mouka 40 dkg
tuk (Hera) 25 dkg
moučkový cukr 15 dkg
vejce 1
žloutky 2
vanilkový cukr
citrónová kůra
marmeláda na slepování a zdobení
Z mouky, cukru, tuku, vejce, žloutků, vanilkového cukru, postrouhané citrónové kůry vypracujeme těsto, které necháme v chladnu odpočinout. Potom ho vyválíme a vykrajujeme tvary (kolečka, srdíčka, hvězdičky apod.). V polovině vykrojíme střed. Pečeme v horké troubě dožluta. Vychladlé spojíme rybízovou marmeládou (vespod je plné a nahoře s vykrojeným středem).
Před podáváním pocukrujeme, nebo některé polijeme čokoládou a navrch dáme zdobení.
B.K.
BK - to je lepší!